Salad Cangkir ala Prancis
Resep TV: Rasakan Salad Cangkir Istimewa ala Rumahan Prancis!
Bosan dengan salad kubis biasa? Cobalah salad yang berbeda dengan ‘Salad Cangkir’ gaya rumahan Prancis ini! Perpaduan sayuran dan buah-buahan segar yang lezat, cocok untuk hidangan utama atau pendamping yang sederhana namun elegan. Temukan pengalaman salad unik dengan resep dari ‘The World’s Recipes’ dan ‘Man-Making Recipes’.
Bahan Utama
- 1 buah alpukat matang
- 1 buah jeruk
- Segenggam daun selada muda (sekitar 30-40g)
- 1/2 buah tomat segar
Bahan Saus Salad
- Sejumput cabai merah kasar (untuk rasa dan warna)
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm perasan lemon segar
- Garam secukupnya
- Lada hitam yang baru digiling secukupnya
- Sejumput cabai merah kasar (untuk rasa dan warna)
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm perasan lemon segar
- Garam secukupnya
- Lada hitam yang baru digiling secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan segar. Untuk tomat, buang bagian tengahnya dan bijinya, lalu potong dadu kecil. Untuk jeruk, kupas kulit dan bagian putihnya, lalu ambil daging buahnya saja. Siapkan alpukat dengan membelahnya menjadi dua, buang bijinya, lalu kupas kulitnya.
Step 2
Masukkan alpukat yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau alat penumbuk untuk menghaluskan alpukat dengan lembut hingga agak creamy tetapi masih memiliki sedikit tekstur. Hindari menghaluskan terlalu halus agar teksturnya tetap terasa enak.
Step 3
Tambahkan garam, lada, dan sejumput cabai merah kasar ke dalam alpukat yang sudah ditumbuk. Aduk rata. Langkah ini akan memberikan rasa pada dasar alpukat, dan cabai merah kasar akan menambahkan sedikit rasa pedas serta tampilan yang menarik.
Step 4
Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok bersama 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 1 sendok makan perasan lemon segar, serta sejumput garam dan lada. Kocok hingga rata untuk membuat saus salad yang lembut. Pastikan semua bahan tercampur sempurna.
Step 5
Cuci bersih daun selada muda dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan saus salad yang sudah dibuat ke atas daun selada dan aduk perlahan hingga terlapisi. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat karena dapat merusak daun yang lembut.
Step 6
Sekarang, siapkan gelas atau cangkir bening. Tuangkan campuran alpukat tumbuk ke dasar cangkir. Lapisi dengan tomat potong dadu, daun selada muda yang sudah dibumbui saus, dan terakhir potongan jeruk di bagian atas. Taburkan sedikit cabai merah kasar lagi di atas salad yang sudah jadi sebagai sentuhan ekstra. Salad Cangkir ala Prancis Anda yang cantik dan lezat siap dinikmati!