Salad Daun Bawang Pedas (Pachaimuchim/Pajyeori)
Rahasia Membuat Salad Daun Bawang (Pachaimuchim/Pajyeori) yang Lezat – Cocok Sempurna dengan Daging!
Hari ini, saya akan membagikan cara membuat salad daun bawang (Pachaimuchim/Pajyeori) yang tak tergantikan yang sangat cocok untuk hidangan daging. Temukan rahasia membuatnya renyah, beraroma lezat, dan sangat mudah dibuat di rumah!
Bahan Penting
- 1 sdt Kecap Asin
- 1 sdt Kecap Ikan
- 1 sdt Gochugaru (Bubuk Cabai Korea)
- 1 sdt Biji Wijen Sangrai
- 1 sdt Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Baiklah, mari kita mulai membuat salad daun bawang ini, yang juga dikenal sebagai Pachaimuchim atau Pajyeori! Hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkannya, tetapi kombinasi rasanya dengan daging benar-benar luar biasa. Mari kita mulai dengan resep emas ini!
Step 2
Saya sebelumnya pernah membagikan cara mudah mengiris daun bawang menjadi potongan-potongan tipis, cocok untuk salad ini, tanpa memerlukan alat pengiris khusus. Jika Anda penasaran bagaimana mendapatkan irisan tipis yang seragam, lihat tautan ini untuk demonstrasi: https://blog.naver.com/ssssuck1357/221574185816
Step 3
Setelah daun bawang Anda diiris tipis dan rata dengan indah (seperti menggunakan alat khusus!), rendam dalam air dingin sebentar. Langkah ini sangat penting untuk mengurangi rasa pedasnya yang tajam dan meningkatkan kerenyahannya.
Step 4
Peras perlahan semua kelebihan air dari daun bawang. Kemudian, dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan yang telah diukur: 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap ikan, 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sdt biji wijen sangrai, dan 1 sdt minyak wijen.
Step 5
Sekarang, aduk dan campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan Anda hingga daun bawang terlapisi bumbu secara merata. Pastikan untuk mengaduk dengan lembut agar daun bawang tidak lembek dan tetap renyah.
Step 6
Lihat betapa mudah dan cepatnya itu bukan? Sekarang setelah Anda memiliki salad daun bawang lezat ini siap, pastikan untuk menyajikannya dengan hidangan daging Anda mulai sekarang. Rasanya yang menyegarkan, sedikit asam, dan pedas akan memotong kekayaan daging, membuat hidangan Anda semakin nikmat.
