Salad Gulungan Timun Salmon yang Segar dan Renyah
Salad timun dan salmon yang segar dan cerah, sempurna dinikmati sebagai makanan ringan (finger food).
Rasakan sensasi renyah timun segar yang berpadu sempurna dengan kelembutan salmon yang kaya rasa. Salad ini tidak hanya cocok untuk diet sehat, tetapi juga sangat lezat dinikmati bersama anggur. Tampilannya yang elegan menjadikannya hidangan pembuka yang canggih atau makanan ringan yang menyegarkan.
Bahan Utama
- 1 buah timun
- 1/3 kaleng salmon (tiriskan minyaknya)
- 1/5 buah paprika (gunakan warna yang berbeda agar lebih menarik)
- 1/5 buah bawang merah
- 5 buah zaitun hitam
Bumbu & Saus
- 1 sdm mayones
- Sejumput lada putih
- Sejumput garam
- 1 sdm mayones
- Sejumput lada putih
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari salmon kalengan sepenuhnya menggunakan saringan. Iris tipis zaitun hitam. Cincang halus paprika dan bawang merah. Menyiapkan bahan-bahan ini terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Cuci bersih timun dan potong-potong bulat setebal sekitar 1 cm. Kemudian, dengan hati-hati, kerok bagian tengah setiap irisan timun menggunakan sendok kecil untuk membuat rongga. Ini akan memudahkan pengisian dan mempertahankan tekstur timun yang renyah.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan isian untuk timun yang sudah dikerok. Ke dalam campuran paprika dan bawang merah cincang, tambahkan sejumput garam dan lada putih sebagai bumbu. Campurkan semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan mayones ke dalam campuran untuk meningkatkan kekayaan rasa dan tekstur creamy-nya. Aduk hingga mayones tercampur merata, menghasilkan isian yang lezat. Anda bisa menyesuaikan jumlah mayones sesuai selera.
Step 5
Dengan hati-hati, isi rongga irisan timun yang sudah disiapkan dengan isian tersebut. Isi dengan lembut sambil memastikan bentuk timun tetap terjaga. Ini akan menciptakan makanan ringan yang menarik secara visual. Menggunakan sendok kecil atau ujung pisau dapat membantu.
Step 6
Terakhir, tata irisan zaitun hitam di atas timun yang sudah diisi dengan cantik. Hias dengan kecambah segar atau tauge untuk menambah warna dan kesegaran. Sayuran tauge ini memberikan kerenyahan yang menyenangkan dan rasa segar yang halus.
Step 7
Dan inilah hasilnya – salad timun dan salmon yang indah dan lezat, memancarkan aroma segar! Nikmati kombinasi sempurna antara timun yang renyah, salmon yang gurih, dan sayuran yang cerah. Sangat cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka yang elegan bersama anggur atau sebagai hidangan ringan yang sehat.
