Salad Sawi Musim Semi Korea dengan Doenjang
Salad Sawi Musim Semi Berkilau dengan Doenjang – Hidangan Wajib Musim Semi!
Sayuran musiman yang lezat untuk dinikmati sebelum musim semi berakhir! Salad sawi musim semi ini, dibumbui dengan doenjang (pasta kedelai Korea) yang gurih, begitu lezat sehingga akan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam waktu singkat. Temukan rasa lezat dari semua resep dari Man-e Recipe.
Bahan Utama
- 1/2 bonggol sawi musim semi
- 1/2 cabai merah
- Sejumput biji wijen
Bumbu
- 1 sdm doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1/4 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/3 sdm sirup prem
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1/4 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/3 sdm sirup prem
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih cabai merah, buang bijinya, lalu iris tipis-tipis. Ini akan menambah warna dan menyeimbangkan rasa.
Step 2
Didihkan air dalam panci dan tambahkan sejumput garam. Rebus sawi musim semi selama 2 menit. Hati-hati jangan merebus terlalu lama, karena akan menghilangkan kerenyahannya. Segera bilas sawi yang sudah direbus dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Peras perlahan kelebihan airnya. Mengeringkan dengan baik sangat penting agar bumbu menempel dengan baik.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan sawi musim semi yang sudah ditiriskan dan irisan cabai merah yang sudah disiapkan. Tambahkan doenjang, gochujang, sirup prem, bawang putih cincang, dan minyak wijen. Aduk perlahan dengan tangan Anda sampai bumbu tercampur rata. Terakhir, taburi dengan biji wijen untuk aroma kacang ekstra yang harum. Salad sawi musim semi lezat Anda siap!
