Salad Tahu Sutra Lembut dengan Saus Selai Kacang
Resep Salad Tahu Sutra dengan Saus Selai Kacang yang Lezat
Belakangan ini saya sering mencoba berbagai resep yang menggunakan selai kacang. Resep ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati tahu sutra dengan saus selai kacang yang kaya dan gurih.
Bahan Salad
- 1 bungkus tahu sutra (sekitar 300g)
- Segenggam kacang-kacangan campur, cincang kasar
Saus Selai Kacang
- 2 sdm selai kacang creamy
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm allulose (atau sirup jagung)
- 1 sdm perasan lemon
- 1 sdm cuka apel
- 1 sdm biji wijen sangrai, tumbuk halus
- 2 sdm selai kacang creamy
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm allulose (atau sirup jagung)
- 1 sdm perasan lemon
- 1 sdm cuka apel
- 1 sdm biji wijen sangrai, tumbuk halus
Instruksi Memasak
Step 1
Buang air dari kemasan tahu sutra dengan hati-hati. Letakkan tahu dengan lembut di atas piring saji. Tangani dengan hati-hati agar tahu tidak hancur.
Step 2
Gunakan pisau untuk memotong tahu sutra menjadi ukuran sekali suap, sekitar dadu 2-3 cm. Hindari memotong terlalu kecil karena tahu bisa mudah hancur.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus: 2 sdm selai kacang creamy, 1/2 sdm kecap asin, 1 sdm allulose (atau sirup jagung) untuk rasa manis, 1 sdm perasan lemon segar, 1 sdm cuka apel, dan 1 sdm biji wijen sangrai tumbuk halus. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan halus. Pastikan selai kacang tercampur sepenuhnya untuk menciptakan saus yang creamy dan teremulsi.
Step 4
Siramkan saus selai kacang yang sudah disiapkan secara merata di atas tahu sutra yang sudah dipotong. Terakhir, taburkan kacang cincang kasar di atasnya. Ini akan menambah tekstur dan rasa kacang yang lezat pada salad, membuatnya semakin nikmat. Sajikan segera untuk rasa dan tekstur terbaik!
