Salad Ubi Jalar Manis dan Lembut untuk Satu Porsi
[Resep Mudah untuk Satu Orang] Salad Ubi Jalar & Pure Ubi Jalar: Sajikan Elegan, Meski Sendirian!
Halo! Resep ini dari seorang penghuni rumah tangga tunggal yang gemar membuat kue. Saya berbagi metode yang sederhana dan nyaman dengan porsi yang cocok untuk satu orang. Nikmati salad ubi jalar lezat dengan tekstur seperti pure ubi jalar yang manis!
Bahan-bahan
- 4 buah ubi jalar ukuran sedang (manis)
- 2 sendok makan madu (atau sirup jagung, sesuaikan rasa manisnya)
- 1 sendok makan mentega tawar
- 5 sendok makan susu (atau krim kental)
- 1 sejumput garam halus (untuk menyeimbangkan rasa)
- Sedikit kacang-kacangan (cincang, untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih ubi jalar. Mengukus atau menggunakan air fryer membantu mempertahankan rasa manis alaminya dan memasaknya hingga empuk dan lembab. Jika menggunakan air fryer, atur suhu 180°C (350°F) selama sekitar 20 menit. Ubi jalar siap jika tusuk gigi atau garpu dapat menembusnya dengan mudah.
Step 2
Lebih mudah mengupas ubi jalar selagi masih hangat. Berhati-hatilah karena akan panas, tetapi kupas kulitnya dengan lembut menggunakan pisau atau tangan Anda. Ubi jalar yang sudah dikupas seharusnya mengeluarkan uap.
Step 3
Masukkan ubi jalar hangat yang sudah dikupas ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau penumbuk kentang untuk menghancurkannya hingga halus dan lembut. Pastikan tidak ada gumpalan besar untuk tekstur dan perpaduan rasa yang lebih baik nanti. Menumbuk selagi hangat akan mempermudah proses ini.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bahan-bahan yang akan meningkatkan rasa ubi jalar. Ke dalam ubi jalar tumbuk, tambahkan 2 sendok makan madu untuk rasa manis, 1 sendok makan mentega untuk tekstur yang kaya dan lembut, 5 sendok makan susu untuk membuatnya lebih creamy, dan sejumput garam untuk menyeimbangkan semua rasa dengan sempurna.
Step 5
Setelah semua bahan ditambahkan, campurkan hingga rata menggunakan spatula atau sendok. Aduk hingga mentega meleleh dan semua bahan tercampur rata, mencapai tekstur yang lembab dan lembut mirip pure ubi jalar. Pencampuran yang menyeluruh ini adalah kuncinya.
Step 6
Pindahkan salad ubi jalar yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji yang bagus. Sebagai sentuhan akhir, taburkan sedikit kacang cincang di atasnya sesuai selera Anda. Ini akan menambah kerenyahan dan rasa kacang yang lezat. Nikmati hidangan penutup atau lauk pauk sederhana namun elegan untuk satu orang ini!
