Salad Yummy Apel Jujube yang Renyah dan Manis
Resep Salad Segar dan Manis dengan Apel Jujube Musiman
Tahukah Anda bahwa jujube segar bermanfaat untuk saluran bronkus dan paru-paru, serta baik untuk fungsi ginjal dan sirkulasi darah? Hari ini, kami memperkenalkan salad menggunakan ‘apel jujube’, buah istimewa dengan tekstur renyah seperti apel dan rasa manis jujube yang dalam, dengan kandungan gula 22-35 Brix atau lebih tinggi. Kaya nutrisi dan bahkan digunakan dalam pengobatan tradisional, apel jujube lezat disantap segar. Salad ini, yang memadukannya dengan sayuran segar, adalah hidangan istimewa tersendiri. Saat nafsu makan hilang, atau Anda menginginkan makanan yang sehat dan lezat, mulailah membuat salad apel jujube ini sekarang juga!
Bahan Salad
- 1 lembar kol
- 1/4 bawang bombay merah
- 1/4 mentimun
- 2-3 apel jujube
- Sedikit wortel
- 2 buah kepiting imitasi (kani)
- 1 butir telur rebus
- Opsional: sayuran hijau favorit (misalnya, selada, romaine)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris kol tipis-tipis dan iris tipis bawang bombay merah. Potong mentimun menjadi dua memanjang, lalu iris menjadi bentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika Anda memiliki pemotong kecil berbentuk bunga, gunakan untuk memotong wortel menjadi bentuk dekoratif, atau cukup iris memanjang. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran hijau lain favorit Anda seperti selada, romaine, atau paprika jika Anda memilikinya.
Step 2
Bintang utama salad hari ini, apel jujube, harus dicuci bersih di bawah air mengalir. Buang bijinya dan iris tipis-tipis bersama kulitnya. Tekstur renyah dan rasa manis apel jujube akan menambah sentuhan istimewa pada salad Anda.
Step 3
Masukkan irisan kol, bawang bombay merah, mentimun, dan wortel ke dalam mangkuk berisi air dingin selama sekitar 10 menit untuk meningkatkan kerenyahannya. Kemudian, tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Mengeringkan bahan dengan baik adalah langkah penting untuk membuat salad yang hebat! Jika air tidak dihilangkan dengan benar, saus bisa menjadi encer dan mengurangi rasa.
Step 4
Potong stik kepiting imitasi menjadi potongan segitiga. Iris telur rebus menjadi irisan setebal 0.7-1 cm setelah benar-benar dingin. (Tips: Mengiris telur rebus yang masih hangat dapat menyebabkannya hancur. Untuk irisan yang rapi, pastikan telur benar-benar dingin sebelum diiris.)
Step 5
Sekarang, mari buat sausnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan mayones, 2 sendok makan madu, dan 1 sendok makan mustard biji utuh. Kocok hingga rata. Anda bisa menyesuaikan jumlah mustard biji utuh sesuai selera. Saus manis dan sedikit tajam ini sangat cocok dengan salad.
Step 6
Susun sayuran yang sudah ditiriskan di tengah piring saji, buat tumpukan yang bagus. Letakkan irisan telur rebus di sekeliling pinggiran, berdiri tegak untuk presentasi yang menarik.
Step 7
Isi celah di antara telur rebus dengan potongan kepiting imitasi berbentuk segitiga, menambah volume dan daya tarik visual.
Step 8
Terakhir, tata dengan indah irisan apel jujube di atas salad. Tidak ada aturan ketat untuk menata sajian, jadi jangan ragu untuk menata semuanya sesuai selera Anda, ciptakan salad apel jujube Anda sendiri yang unik dan indah!
