Salada Cremosa de Ubi Jalar dengan Yogurt Tawar
Temukan Kombinasi Lezat Ubi Jalar Tumbuk Manis dan Yogurt Tawar yang Menyegarkan!
Apakah Anda salah satu penggemar berat salad ubi jalar, mungkin dari tempat seperti Ashley? 🍠 Resep ini menggabungkan manisnya ubi jalar tumbuk alami dengan rasa segar dari yogurt tawar. Sangat mudah dibuat dan menjadikannya pilihan makanan penutup ringan yang fantastis atau bahkan pilihan makan siang yang memuaskan. Begini cara membuat hidangan istimewa ini!
Bahan Utama
- 3 buah ubi jalar kukus (ukuran sedang)
- 2 sdm Mayones
- 2 sdm Yogurt Tawar (tanpa pemanis)
- 3 sdm Kacang-kacangan cincang (misalnya kenari, almond)
- 1 sdm Madu (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput Garam (sekitar 1/4 sdt)
- Taburan daun peterseli untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, selagi ubi jalar kukus masih hangat, kupas kulitnya dan masukkan ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau penumbuk untuk menghaluskannya hingga lembut. Menumbuknya selagi hangat akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan creamy.
Step 2
Ke dalam ubi jalar tumbuk, tambahkan mayones, yogurt tawar, kacang-kacangan cincang, madu, dan sejumput garam. Aduk perlahan semua bahan dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Tekstur renyah dari kacang-kacangan memberikan kontras yang menyenangkan.
Step 3
Menggunakan sendok es krim atau sendok biasa, bentuk salad ubi jalar menjadi porsi-porsi dan letakkan di atas piring saji. Hiasi bagian atasnya dengan sesendok yogurt tawar dan taburan daun peterseli cincang untuk penyajian yang indah dan salad ubi jalar yang lezat.
