Sandwich Baguette Klasik dengan Udang Popcorn Renyah dan Sayuran Segar
Resep Lezat Sempurna: Sandwich Baguette Udang Popcorn Mudah Dibuat
Nikmati kerenyahan baguette panggang, kesegaran bawang bombay yang renyah, dan kelembutan udang yang kenyal dalam sandwich baguette yang luar biasa ini. Ini adalah kreasi yang kaya rasa dan tekstur, sempurna untuk hidangan apa pun!
Bahan Utama
- 2 buah Bawang bombay
- 16 potong acar timun (pickle)
- 8 lembar Keju slice
- 2 buah Tomat
- 2 buah Baguette
- 200g Udang kecil (ukuran sekitar 2cm)
- 8 lembar Ham slice
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan udang kecil beku dengan merendamnya dalam air hangat. Setelah cair, keringkan udang secara menyeluruh dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Dalam mangkuk, campurkan tepung tempura dengan sedikit air, aduk hingga mencapai konsistensi adonan seperti pancake. Celupkan udang yang sudah dikeringkan ke dalam adonan, pastikan setiap udang terlapisi merata.
Step 2
Panaskan minyak sayur dalam panci atau wajan yang dalam hingga suhu sekitar 170°C (340°F). Masukkan udang yang sudah berbalut adonan ke dalam minyak panas satu per satu dengan hati-hati menggunakan sumpit agar tidak saling menempel. Goreng selama kurang lebih 2-3 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Angkat udang goreng dengan saringan dan tiriskan di atas tisu dapur. Ini akan menjadi ‘udang popcorn’ Anda yang lezat!
Step 3
Potong baguette secara memanjang, hanya memotong setengahnya untuk membuat seperti engsel. Panggang sisi yang terpotong sebentar di wajan atau oven selama kurang lebih 4 menit hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah. Sambil menunggu baguette dipanggang, siapkan sayuran untuk isian. Iris tipis bawang bombay menjadi bentuk cincin, ketebalan sekitar 1-2mm. Bilas sebentar di bawah air dingin untuk menghilangkan rasa tajamnya, lalu keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. Iris tomat menjadi irisan bulat setebal 5mm.
Step 4
Susun sandwich. Di atas baguette yang sudah dipanggang, tata bahan isian. Pertama, lipat selembar ham dan letakkan di sisi kiri permukaan baguette yang terpotong. Selanjutnya, ambil selembar keju, potong menjadi dua, dan letakkan di sisi kanan. Susun irisan tomat, irisan bawang bombay, dan acar timun secara merata di bagian dalam. Siram dengan saus Caesar dan sedikit saus sambal untuk rasa pedas. Terakhir, isi sandwich dengan udang popcorn renyah yang sudah digoreng tadi.
Step 5
Bungkus setiap sandwich dengan rapat menggunakan kertas roti atau plastik wrap untuk membantu menjaga bentuknya. Setelah terbungkus rapi, potong sandwich menjadi dua bagian agar lebih mudah dinikmati. Sandwich baguette udang popcorn Anda yang segar, renyah, dan sangat memuaskan kini siap dinikmati!
