Sup Krim Tomat Rosé Sederhana
Sup Tomat Rosé Super Mudah dari Tomat dan Saus Spaghetti (Sempurna untuk Brunch Akhir Pekan!)
Hari ini, kami akan membuat resep sup tomat yang hangat dan nyaman menggunakan tomat segar dan saus spaghetti yang mudah didapat. Ini adalah pilihan yang fantastis untuk sarapan atau makan siang yang cepat dan lezat, terutama di pagi hari akhir pekan yang santai. Anda tidak memerlukan banyak bahan—hanya tomat, saus spaghetti, sedikit keju, ham, dan bawang bombay. Hasilnya mengejutkan kaya rasa dan memuaskan. Mari kita mulai!
Bahan-bahan
- 4 buah tomat matang ukuran sedang
- 8 sendok makan saus spaghetti Rosé
- 1 cangkir (200 ml) susu
- 1 buah bawang bombay
- 2 lembar keju cheddar iris
- 2 lembar ham iris
- 1 sendok makan mentega
- 3 sejumput garam
- 2 sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 4 buah tomat matang ukuran sedang. Untuk memudahkan mengupas kulit nanti, buatlah sayatan silang (+) dangkal di bagian bawah setiap tomat.
Step 2
Didihkan sepanci air. Masukkan tomat yang sudah disayat dengan hati-hati ke dalam air mendidih dan rebus selama kurang lebih 20-30 detik. Anda akan tahu siap ketika kulitnya mulai mengelupas. Segera angkat dan bilas dengan air dingin. Ini akan membuat kulit mengelupas dengan sangat mudah.
Step 3
Setelah dikupas, potong bagian batang tomat. Kemudian, belah dua tomat. Karena tomat akan dihaluskan dalam sup, Anda tidak perlu memotongnya terlalu halus. Potong menjadi bagian-bagian seukuran gigitan.
Step 4
Kupas dan cincang halus 1 buah bawang bombay. Cincang halus juga 2 lembar ham.
Step 5
Dalam panci dengan api sedang-kecil, lelehkan 1 sendok makan mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening dan harum. Ini akan membangun dasar rasa yang kaya untuk sup.
Step 6
Ketika bawang bombay bening, tambahkan tomat cincang ke dalam panci. Gunakan sendok untuk menghancurkan tomat sambil Anda mengaduk dan memasaknya bersama bawang bombay. Masak hingga tomat mulai hancur dan mengeluarkan sarinya.
Step 7
Setelah tomat lunak, tuangkan 8 sendok makan saus spaghetti Rosé dan 1 cangkir susu. (Tips: Menggunakan saus Rosé menghasilkan profil rasa yang lebih lembut dan tidak terlalu asam dibandingkan saus tomat biasa, yang secara pribadi saya lebih sukai.) Aduk semuanya hingga tercampur rata.
Step 8
Tambahkan 2 lembar keju cheddar dan ham cincang ke dalam panci. Terus aduk dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh sepenuhnya dan menyatu dengan sup. Ini akan menambah kedalaman rasa yang kaya dan gurih.
Step 9
Terakhir, bumbui sup dengan garam dan lada. Sebaiknya tambahkan sedikit demi sedikit dan cicipi sambil memasak. Saya menggunakan sekitar 3 sejumput garam dan 2 sejumput lada.
Step 10
Sup tomat Rosé Anda yang hangat dan lembut siap disajikan! Sajikan dalam mangkuk dan sajikan dengan roti panggang segar atau roti Prancis. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan atau makan siang ringan. Potongan tomat yang lembut, tekstur bawang bombay, ham yang gurih, serta kekayaan lembut dari susu dan keju menciptakan hidangan yang sangat memuaskan. Mencelupkan roti ke dalam sup ini adalah kelezatan yang mutlak. Ini adalah sup yang sederhana namun lezat yang dapat dinikmati seluruh keluarga. Selamat menikmati hidangan Anda!
