Sup Lobak Biji Wijen: Resep Mudah & Lezat
Super Mudah Dibuat! Sup Lobak Biji Wijen yang Gurih
Di meja makan kami, sup atau semur selalu menjadi hidangan wajib. Hari ini, saya akan membagikan resep sup lobak biji wijen yang cepat dan mudah dibuat. Aroma gurih dan rasa yang ringan serta menyegarkan menjadikannya favorit keluarga. Sangat cocok dinikmati dengan nasi, sup ini juga bisa menjadi hidangan yang mengenyangkan.
Bahan Utama
- Lobak (1/6 buah ukuran sedang) sekitar 100g
- Cabai hijau 1 buah
- Daun bawang 1/2 batang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuang 5 gelas kaldu pilihan Anda ke dalam panci dan didihkan selama 1 menit. Setelah mendidih, angkat kantong kaldu atau bahan padat lainnya, sisakan hanya kaldu bening. Kemudian, masukkan lobak yang telah diiris tipis seperti korek api ke dalam panci dan masak dengan api sedang.
Step 2
Saat lobak mulai terlihat bening dan lunak, tambahkan 1 sendok makan kecap ikan untuk memberi rasa. Menggunakan kecap ikan akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa. Terakhir, aduk rata 2 sendok makan biji wijen bubuk untuk rasa gurih yang kaya, pastikan larut dengan baik tanpa gumpalan.
Step 3
Setelah sup mendidih kembali, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan irisan daun bawang yang dipotong serong. Biarkan mendidih sebentar lagi hingga semua bumbu tercampur rata. Matikan api dan sup lobak biji wijen lezat Anda siap disajikan. Untuk tambahan rasa, Anda bisa menambahkan sejumput lada hitam sesuai selera.
