Sup Tofu Tuna Bergizi dan Lezat: Resep Lauk Sempurna
Menu Makan Malam Mengenyangkan, Sup Tofu Tuna Pencuri Nasi: Resep Cepat Mudah dan Lezat
Ketika cuaca tidak terduga dan selera makan Anda membutuhkan dorongan, bagaimana kalau mencoba Sup Tofu Tuna yang membuat Anda melahap semangkuk nasi ini? Sementara sayuran musim semi memang enak, terkadang Anda hanya mendambakan sup tahu yang mengenyangkan dan beraroma. Versi ini, yang diperkaya dengan rasa umami dari tuna, sangat fantastis untuk dicampur dengan nasi dan berfungsi sebagai lauk yang sangat baik atau bahkan camilan larut malam. Kuah gurihnya membuat ketagihan, dan ini adalah #lauk_sederhana yang sempurna yang tidak akan memberatkan Anda. Hari ini, mari temukan kembali selera makan Anda dengan Sup Tofu Tuna yang lezat ini dan ciptakan makanan yang memuaskan!
Bahan Utama
- 1 blok Tahu Padat (sekitar 300g)
- 1 kaleng Tuna Kecil (sekitar 100g)
- 1/2 Bawang Bombay
- 2 Cabai Hijau Korea (Cabai Cheongyang)
- 1 Cabai Merah
- 1 Daun Bawang
Bahan Bumbu
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin (Gukganjang)
- 1 sdm Ekstrak Tuna (atau 1 sdm Kecap Asin)
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Lada Hitam
- 1 cangkir Kaldu Dashi (sekitar 200ml)
Bahan Kaldu Dashi
- 1 Bungkus Dashi Ikan Teri
- 1 lembar Rumput Laut Kering (sekitar 10cm x 10cm)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin (Gukganjang)
- 1 sdm Ekstrak Tuna (atau 1 sdm Kecap Asin)
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Lada Hitam
- 1 cangkir Kaldu Dashi (sekitar 200ml)
Bahan Kaldu Dashi
- 1 Bungkus Dashi Ikan Teri
- 1 lembar Rumput Laut Kering (sekitar 10cm x 10cm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong tahu menjadi irisan setebal 1 cm agar mudah dimakan. Cincang halus cabai hijau dan merah, serta cincang halus daun bawang. Iris bawang bombay tipis-tipis. Untuk tuna kalengan, sebaiknya gunakan tanpa mengeringkan minyaknya untuk memaksimalkan rasa yang kaya.
Step 2
Sekarang, lapisi bagian bawah panci sup Anda dengan setengah irisan bawang bombay. Susun tahu yang sudah disiapkan dan tuna yang tidak dikeringkan di atasnya dengan cara yang menarik.
Step 3
Setelah menempatkan tahu dan tuna, taburkan cabai hijau, cabai merah, dan daun bawang yang sudah dicincang secara merata di atasnya. Kemudian, taburkan gochugaru dan kecap asin secara merata ke atas bahan-bahan agar bumbu melapisi semuanya.
Step 4
Menambahkan ekstrak tuna bersama dengan kecap asin meningkatkan rasa umami dan mencegah kecap asin menjadi terlalu kuat. Jika Anda tidak memiliki ekstrak tuna, Anda bisa menggantinya dengan kecap asin atau kecap sup, tetapi pastikan untuk menyesuaikan jumlahnya.
Step 5
Tuangkan 1 cangkir kaldu dashi yang dibuat dengan bahan-bahan kaldu dan didihkan dengan api sedang. Setelah kuah mendidih perlahan, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10 menit, biarkan bumbu meresap ke dalam bahan-bahan. Tepat sebelum mematikan api, masukkan 1 sendok makan minyak wijen dan sejumput lada hitam untuk menambah aroma, lalu selesaikan hidangan.
Step 6
Tahu yang lembut dan tuna gurih yang dikombinasikan dengan bumbu lezat menciptakan Sup Tofu Tuna yang sempurna, lauk yang sangat baik untuk makanan apa pun. Nikmati makan malam yang mengenyangkan dan lezat ini!
Step 7
Hidangan tahu sangat disukai semua orang dan tidak pernah membosankan! Tahu kaya akan protein nabati, nutrisi penting bagi tubuh kita, jadi sangat baik untuk berusaha mengonsumsinya lebih banyak demi kesehatan yang baik.
Step 8
Resep ini serbaguna; Anda dapat mengganti tuna dengan jamur atau daging babi untuk variasi yang berbeda dan sama lezatnya. Mengubah bahan utama dapat mengubahnya menjadi hidangan utama yang memuaskan yang tidak memerlukan banyak lauk lainnya. Saya pribadi suka membuatnya tidak terlalu asin, jadi saya akhirnya makan lebih banyak tahu daripada nasi – ini adalah jenis lauk favorit saya!
