Sushi Gulung Timun & Stik Kepiting Sederhana
Sushi Timun Buatan Rumah Lezat, Sushi Stik Kepiting, Hidangan Timun Simpel, Resep Makan Sendiri
Memperkenalkan resep mudah untuk sushi timun dan stik kepiting buatan sendiri. Kabar baik bagi Anda yang kesulitan menggulung sushi! Menggunakan tikar gulung silikon membuatnya sangat mudah dan rapi, menawarkan ‘dunia baru’ kenyamanan. Kombinasi timun segar yang renyah dan stik kepiting gurih sangat istimewa, memungkinkan Anda menciptakan kembali rasa sushi restoran di rumah. Ini adalah resep yang sempurna untuk makan sendiri atau hidangan cepat yang memuaskan.
Bahan Utama
- 2 buah stik kepiting imitasi
- 1/4 buah timun
- 2 lembar nori (rumput laut)
- Sejumput minyak wijen
Bumbu Sushi & Nasi
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdm air
- Sejumput garam
- 0.5 sdm gula
- Sejumput biji wijen
- 1.5 cangkir nasi matang (hangat)
- 1 butir telur
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdm air
- Sejumput garam
- 0.5 sdm gula
- Sejumput biji wijen
- 1.5 cangkir nasi matang (hangat)
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan timun. Potong timun menjadi potongan-potongan dengan panjang kira-kira sama dengan stik kepiting imitasi, lalu bagi empat. Buang bijinya dengan hati-hati. Taburi bagian yang berbiji dengan sedikit garam. Potong setiap stik kepiting menjadi dua.
Step 2
Selanjutnya, kita akan melapisi stik kepiting dengan telur dan menggorengnya. Menambahkan sedikit garam ke dalam adonan telur membantu menghilangkan bau amis telur, membuatnya lebih lezat. Celupkan stik kepiting yang sudah disiapkan ke dalam adonan telur, lalu goreng di wajan hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
Step 3
Mari kita buat bumbu nasi sushi. Untuk membuat campuran cuka sushi tradisional, Anda biasanya perlu merebus bahan-bahannya, tetapi jika Anda menyukai rasa yang lebih asam, Anda bisa melewatkan perebusan dan mencampurnya langsung. Saya mencampur 1 sdm cuka beras, 0.5 sdm gula, 1 sdm air, dan sejumput garam untuk membuat cuka sushi. Kemudian, saya mencampurnya dengan lembut ke dalam 1.5 cangkir nasi hangat dan sejumput biji wijen. Kuncinya adalah mencampur perlahan dengan spatula, seolah-olah memisahkan butiran nasi, agar nasi tidak lembek.
Step 4
Sekarang saatnya merakit dan menggulung sushi. Potong lembaran nori menjadi dua. Olesi kedua sisi nori dengan minyak wijen tipis-tipis untuk menambah rasa. Sebarkan sekitar sepertiga nori dengan nasi berbumbu. Tata potongan timun dan stik kepiting yang sudah disiapkan dengan rapi di atasnya. Kemudian, gunakan tikar gulung silikon, gulung sushi dengan kencang tetapi lembut dari bawah ke atas. Tikar silikon akan membantu memastikan sushi roll terbentuk dengan rapi tanpa pecah. Potong sushi roll yang sudah jadi menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit dan nikmati!
