Sushi Steak Lezat
Sushi Steak Lezat dalam Satu Gigitan ★ Nikmati Sensasi Rasa Unik!
Steak yang dimasak di atas wajan panas, dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy! Perpaduan lezat ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner baru yang tak terlupakan. Hidangan istimewa ini, yang terinspirasi dari berbagai resep terbaik, akan membawa cita rasa steak ke level selanjutnya.
Bahan Utama
- Daging Sapi (untuk steak) 100g
- Nasi Putih 1 mangkuk (sekitar 200g)
- Cuka Sushi (Awasezu) 3 sdm
- 1/4 buah Bawang Bombay
- Saus Teriyaki secukupnya
- Wasaabi secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keringkan permukaan daging sapi dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah. Lumuri daging secara merata dengan garam 1/4 sdt, sedikit lada, dan sedikit minyak zaitun. Diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap sempurna.
Step 2
Kupas bawang bombay, lalu iris tipis memanjang seperti batang korek api. Untuk menghilangkan rasa pedas dan menambah kerenyahan, rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama sekitar 10 menit. Setelah itu, tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, lalu masak sisi depan dan belakang hingga berwarna kecoklatan dan matang sesuai selera. Kunci kelezatannya adalah mendapatkan tekstur luar yang renyah namun tetap juicy di bagian dalam.
Step 4
Setelah matang, angkat steak dari wajan dan biarkan sedikit mendingin. Potong daging menjadi ukuran yang sesuai untuk sushi, sekitar 3-4 cm panjangnya dan 1 cm tebalnya. Hindari memotong terlalu tipis agar sari daging tidak keluar.
Step 5
Ambil nasi putih hangat, lalu campurkan dengan 3 sdm cuka sushi. Gunakan sendok nasi untuk memotong dan melipat nasi agar tercampur rata tanpa menghancurkan butiran nasi, hingga nasi menjadi mengkilap dan beraroma. Bentuk nasi menjadi bulatan sushi sesuai selera.
Step 6
Letakkan sedikit wasabi di atas setiap bulatan nasi sushi. Tambahkan potongan steak di atasnya, diikuti dengan tumpukan irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan. Terakhir, kucurkan saus teriyaki secara zig-zag di atasnya. Sushi steak lezat siap disajikan!
