Telur Dadar Pedas Cabai Cheongyang
Resep Telur Dadar Pedas Cabai Cheongyang Sederhana yang Menggugah Selera
Saat Anda menginginkan rasa pedas yang sederhana atau butuh lauk cepat saji, telur dadar pedas ini adalah solusinya. Meskipun dibuat dengan bahan minimal, rasanya yang adiktif akan membuat Anda ketagihan!
Bahan Utama
- 4 butir telur ayam segar
- 1 sdm cabai Cheongyang cincang halus (sesuaikan selera pedas)
- 0.5-1 sdm garam (atau kecap ikan) untuk bumbu (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak goreng untuk menggoreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 4 butir telur segar ke dalam mangkuk. Kocok lepas telur menggunakan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan tidak ada bagian putih yang terpisah. Ini akan memastikan tekstur yang lembut.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan cabai Cheongyang cincang halus ke dalam telur kocok untuk memberikan rasa pedas. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Selanjutnya, bumbui adonan dengan 0.5 hingga 1 sendok makan garam atau kecap ikan. Kecap ikan dapat menambahkan lapisan rasa umami ekstra. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan anti lengket di atas api kecil dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, pastikan minyak melapisi seluruh permukaan wajan secara merata. Tuang adonan telur dengan hati-hati ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masak dengan api kecil hingga bagian pinggir mulai matang. Balik telur dadar dengan lembut dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan. Telur dadar cabai Cheongyang yang lezat ini siap disajikan, menawarkan kombinasi tekstur lembut dan rasa pedas yang menggigit!
