Telur Gulung Tuna Pedas Ala Ayah: Hidangan Mengenyangkan yang Mudah untuk Pemula!
Sentuhan Baru pada Telur Gulung! Cara Membuat Telur Gulung Tuna Pedas Ala Ayah
Bosan dengan telur gulung yang itu-itu saja? Untuk variasi yang baru dan lezat, cobalah resep spesial ‘Telur Gulung Tuna Pedas’ dari Ayah ini! Rasa pedas gurih dari tuna pedas berpadu dengan telur yang lembut menjadikannya lauk yang sempurna untuk segala hidangan atau tambahan menarik untuk bekal makan siang Anda. Resep ini dirancang agar sederhana dan detail, sehingga bahkan juru masak pemula pun dapat membuatnya dengan percaya diri!
Bahan Dasar
- 5 butir telur ayam
- 1 kaleng tuna pedas (tiriskan kelebihan minyaknya)
- 3 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk yang luas. Kocok telur dengan lembut, pecahkan kuning telurnya dan pastikan tercampur rata. Usahakan konsistensinya halus tanpa ada gumpalan.
Step 2
Tambahkan 1/2 sdt garam ke dalam telur kocok dan aduk rata menggunakan pengocok telur atau sumpit. Anda bisa menyesuaikan rasa asin sesuai selera. Usahakan mengaduk perlahan agar tidak terlalu banyak busa yang terbentuk.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah. Tuangkan 3 sdm minyak goreng dan miringkan wajan agar minyak melapisi seluruh permukaan secara merata. Hati-hati jangan sampai minyak terlalu panas.
Step 4
Tuangkan sekitar sepertiga dari campuran telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan panas dengan hati-hati. Putar wajan perlahan agar telur menyebar tipis. Setelah pinggirannya mulai mengeras, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 5
Angkat perlahan pinggiran telur yang setengah matang dan mulailah menggulungnya. Saat sudah tergulung setengahnya, dorong perlahan telur gulung ke satu sisi wajan. Tuangkan sepertiga lagi dari campuran telur ke ruang kosong yang tersedia, biarkan menyebar dan menyatu dengan gulungan yang sudah ada.
Step 6
Saat telur sedang dimasak, hancurkan sekitar sepertiga bagian tuna pedas yang sudah ditiriskan minyaknya dan ratakan di atas permukaan telur yang terbuka. Pastikan tuna tersebar merata tanpa gumpalan besar.
Step 7
Lanjutkan menggulung telur dengan lembut, membungkus isian tuna. Tuangkan sisa sepertiga campuran telur ke bagian wajan yang kosong. Masak hingga matang, lalu gulung kembali telur gulung, hati-hati membungkus tuna dan lapisan telur yang baru ditambahkan. Lakukan perlahan agar telur gulung tidak pecah.
Step 8
Jika wajan terlihat kering saat telur gulung dimasak, tambahkan sedikit minyak lagi. Tambahkan sisa tuna pedas dan terus gulung telur hingga tertutup sepenuhnya. Masak dengan api kecil hingga seluruh telur matang dan tuna di dalamnya menjadi hangat.
Step 9
Pindahkan Telur Gulung Tuna Pedas yang sudah jadi ke talenan. Biarkan sedikit mendingin, lalu potong sesuai ketebalan yang diinginkan dan sajikan di piring. Memotongnya menjadi bagian yang rapi akan menampilkan isian tuna dengan indah dan membuatnya lebih mudah dimakan.
Step 10
Jika ada sisa campuran telur atau tuna, ulangi prosesnya mulai dari langkah 3 untuk membuat telur gulung tambahan. Telur Gulung Tuna Pedas Ala Ayah Anda yang lezat kini siap dinikmati! Selamat menikmati!
