Telur Kukus Super Praktis
Sarapan Kilat & Bergizi: Resep Telur Kukus Super Praktis!
Selesaikan dilema sarapan Anda dengan resep telur kukus yang luar biasa praktis ini! Sempurna untuk pagi yang sibuk dan juga lauk sehat untuk anak-anak, resep ini kaya nutrisi dan warna cerah berkat tambahan brokoli dan bawang bombay. Anda akan memiliki hidangan lezat dalam sekejap!
Bahan Utama
- 3 butir telur
- 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 kuntum brokoli ukuran kecil
Bumbu
- 1 sdm ‘YeonDu’ (atau kecap asin sup)
- Air (volume setara dengan telur) sekitar 150 ml
- Garam (opsional, untuk penyesuaian rasa)
- 1 sdm ‘YeonDu’ (atau kecap asin sup)
- Air (volume setara dengan telur) sekitar 150 ml
- Garam (opsional, untuk penyesuaian rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Cincang halus bawang bombay. Untuk brokoli, potong kuntumnya menjadi ukuran sekali gigit setelah dicuci bersih dalam air dengan beberapa tetes cuka. Selanjutnya, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan hingga tercampur rata. Sebaiknya gunakan mangkuk tahan microwave yang agak dalam.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan ‘YeonDu’ ke dalam telur kocok. ‘YeonDu’ adalah bumbu khas Korea yang menambah kedalaman rasa gurih dan membuat telur kukus ini sangat lezat. Jika Anda tidak memiliki ‘YeonDu’, Anda bisa menggantinya dengan 1 sendok makan kecap asin sup. Jika Anda merasa kurang asin, jangan ragu menambahkan sejumput garam untuk menyesuaikan selera Anda. (Catatan: Menggunakan ‘YeonDu’ atau kecap asin sup dapat sedikit mewarnai campuran telur. Jika Anda lebih suka telur kukus yang putih bersih, Anda bisa menggunakan garam saja untuk bumbu.)
Step 3
Tuangkan air setara dengan volume telur yang dikocok (sekitar 150 ml) dan aduk perlahan agar tidak terlalu berbusa. Jumlah air akan menentukan tekstur akhir; jika Anda menginginkan konsistensi yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi. Aduk rata bawang bombay cincang dan kuntum brokoli yang sudah disiapkan.
Step 4
Sekarang saatnya memasak di microwave. Tutup mangkuk dengan longgar menggunakan penutup atau bungkus plastik (jika menggunakan plastik wrap, tusuk beberapa lubang dengan garpu) dan masak dalam microwave selama sekitar 8 hingga 9 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada watt microwave Anda. Sebaiknya mulai dengan 6 hingga 7 menit, periksa kematangan telur kukus, lalu tambahkan waktu jika perlu. Saya menggunakan microwave kombinasi oven, jadi milik saya membutuhkan waktu sedikit lebih lama. Setelah telur kukus Anda yang empuk dan lembut siap, nikmati selagi hangat!
