Tteokbokki Berkuah Keju Lezat dari Sisa Kue Beras Tteokguk
Masak Sesuai Keinginan @ Membuat Tteokbokki Berkuah Keju dengan Sisa Kue Beras Tteokguk
Jangan biarkan sisa kue beras Tteokguk dari Tahun Baru Imlek terbuang sia-sia! Pelajari cara membuat Tteokbokki keju sederhana dengan rasa pedas manis yang lezat. Hidangan ini menampilkan kue beras Tteokguk yang kenyal dengan kuah gurih, sedikit manis, dan pedas, topped dengan keju mozzarella leleh – sempurna untuk camilan atau hidangan lezat!
Bahan Utama
- Kue beras Tteokguk, 1 porsi (sekitar 150-200g)
- Daun bawang, sedikit (dicincang)
- Keju mozzarella, secukupnya (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan panci untuk memasak Tteokbokki. Tambahkan air secukupnya, kira-kira sebanyak saat memasak mie instan (sekitar 300-400 ml). Masukkan 1 sdm kecap asin. Kemudian, masukkan kue beras Tteokguk yang sudah disiapkan dan daun bawang yang sudah dicincang ke dalam panci.
Step 2
Sekarang, mari tambahkan bumbu perasa agar lebih lezat! Masukkan 1-2 sdm Gochujang dan 1 sdm Oligodang (atau madu) ke dalam panci, lalu aduk rata. Jumlah Gochujang bisa disesuaikan dengan selera pedas Anda; mulai dengan 1 sdm dan tambahkan lagi jika diinginkan. Oligodang akan menambah kilau dan rasa manis.
Step 3
Tambahkan 1-2 sdm Gochugaru untuk warna dan rasa pedas ekstra. Aduk sebentar hingga bumbu larut, lalu masak dengan api besar hingga kuah mulai mendidih. Setelah kuah bergolak, kecilkan api menjadi sedang-rendah.
Step 4
Kue beras Tteokguk lebih tipis daripada kue beras Tteokbokki biasa, sehingga cepat matang. Saat kue beras sudah lembut dan kuah sedikit mengental, taburi keju mozzarella dengan melimpah di atasnya. Jangan ragu menambah keju jika Anda suka!
Step 5
Tutup panci sedikit atau biarkan terbuka, lalu masak lagi selama 1-2 menit hingga keju meleleh dengan sempurna. Anda tahu sudah matang saat keju bisa ditarik memanjang.
Step 6
Pindahkan Tteokbokki lezat dengan keju leleh ke dalam piring saji. Terakhir, taburi dengan biji wijen secukupnya untuk aroma gurih. Tteokbokki Berkuah Keju Anda siap dinikmati!
Step 7
Nikmati kombinasi sempurna antara kuah pedas-manis, kue beras kenyal, dan keju leleh yang lembut! Hidangan ini sangat memuaskan sebagai makanan utama atau camilan.
