Tteokbokki Gaya Pasar Nostalgia
♥ [Camilan Super Mudah] Tteokbokki Gaya Pasar Nostalgia yang Disukai Semua Orang
Lupakan bumbu yang rumit! Ciptakan kembali cita rasa otentik tteokbokki gaya pasar seperti yang dulu dibuat nenek Anda. Tidak mungkin lebih mudah! Kami akan segera mengungkap resep tteokbokki gaya kantin sekolah yang super mudah ini!
Bahan Dasar Tteokbokki
- 30-40 buah kue beras tteokbokki (sekitar 200g)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula pasir
- 2 putaran Oligodang (sirup jagung Korea, sekitar 1-2 sdm)
- 1 cangkir kertas (sekitar 200ml) air
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
Topping Opsional
- 3-5 lembar kue ikan (potong seukuran sekali gigit)
- 2-3 butir telur rebus
- 5-7 buah sosis Vienna (sayat)
- 3-5 lembar kue ikan (potong seukuran sekali gigit)
- 2-3 butir telur rebus
- 5-7 buah sosis Vienna (sayat)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan kue beras tteokbokki yang kenyal. Jika menggunakan kue beras beku, rendam sebentar dalam air atau bilas 2-3 kali. Ini membantu menjaga tekstur kenyal kue beras agar tidak lembek.
Step 2
Masukkan 1 sendok makan Gochujang Sun-Chae (pasta cabai kering matahari) ke dalam mangkuk. Kualitas gochujang Anda sangat memengaruhi rasa, jadi disarankan menggunakan yang berkualitas baik.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan gula pasir. Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
Step 4
Tuangkan 1 cangkir kertas (sekitar 200ml) air. Anda bisa menyesuaikan jumlah air berdasarkan banyaknya kue beras atau kekentalan saus yang diinginkan.
Step 5
Campurkan bahan saus dalam panci dan aduk rata di atas api besar hingga pasta larut. Setelah saus mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masukkan kue beras, aduk agar terlapisi saus secara merata.
Step 6
Tambahkan topping favorit Anda seperti kue ikan, sosis Vienna, atau telur rebus sesuai selera. Menambahkan topping akan membuat tteokbokki Anda lebih mengenyangkan dan lezat.
Step 7
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Masak hingga saus sedikit mengental. Pada langkah terakhir, tuangkan sekitar dua putaran oligodang dan aduk rata. Ini akan memberikan kilau dan rasa manis yang halus, melengkapi tteokbokki gaya pasar nostalgia Anda! Taburi dengan sedikit biji wijen sangrai dan nikmati.
