Tumis Ikan Goreng Pedas Manis
Resep Emas Jadi dalam 10 Menit! Lauk Sederhana Favorit Keluarga: Tumis Ikan Goreng
Memperkenalkan ‘Eomuk Bokkeum’, lauk favorit semua usia! Resep ajaib ini hanya membutuhkan 10 menit untuk dibuat dengan bahan minimal, menawarkan rasa pedas, manis, dan gurih yang tak tertahankan yang pasti akan membuat Anda ketagihan. Ini adalah menu favorit kami di rumah, jadi mari tambahkan sentuhan kebahagiaan lezat ke meja makan Anda dengan resep ini!
Bahan Utama
- 3 lembar kue ikan persegi (eomuk)
- 1/2 bawang bombay
- 1/4 wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran yang akan meningkatkan cita rasa kue ikan Anda. Iris tipis bawang bombay dan potong wortel menjadi bentuk korek api dengan ketebalan yang sama. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal dan menghilangkan kotoran, blansir singkat kue ikan dalam air mendidih atau siram dengan air panas. Setelah sedikit mendingin, potong menjadi ukuran sekali gigit.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbu kunci kelezatannya! Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm gochugaru, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1 sdm saus tiram, 1.5 sdm sirup jagung (atau oligodang), dan 1/2 sdm minyak wijen. Aduk rata. Bumbu dengan rasio emas ini akan meningkatkan profil rasa keseluruhan tumisan kue ikan Anda.
Step 3
Dengan semua bahan siap, mari kita mulai memasak! Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan kue ikan yang sudah dipotong dan tumis hingga berwarna sedikit kecokelatan. Menumisnya sebentar akan mengeluarkan tekstur kenyal yang menyenangkan.
Step 4
Setelah kue ikan ditumis sebentar, tambahkan bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis bersama. Penting untuk tidak memasak sayuran terlalu lama; Anda ingin sayuran tetap renyah. Masak sampai bawang bombay menjadi bening.
Step 5
Ketika sayuran sedikit melunak, tuangkan semua bumbu yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam wajan. Aduk rata dengan spatula, pastikan bumbu melapisi kue ikan dan sayuran secara merata. Perhatikan api agar bumbu tidak gosong.
Step 6
Setelah bumbu meresap dengan baik dan hidangan terlihat mengkilap, matikan api. Pindahkan tumis kue ikan yang lezat ke piring saji. Terakhir, taburkan biji wijen untuk menambah aroma dan rasa gurih. Tumis kue ikan Anda yang tampak menarik, pedas, manis, dan kenyal sudah siap! Ini adalah lauk pendamping yang sempurna untuk nasi.
