Tumis Jamur Tiram Raja dan Sosis
Resep Tumis Jamur Tiram Raja dan Sosis yang Cepat dan Lezat
Lauk pendamping sederhana dan lezat yang bisa dibuat dalam waktu kurang dari 5 menit di hari yang sibuk! Nikmati kombinasi fantastis antara jamur tiram raja yang kenyal dan sosis gurih. Rasanya disukai semua orang, menjadikannya sangat cocok untuk bekal anak.
Bahan Utama
- 2/3 buah Jamur Tiram Raja
- 1/4 blok Tahu Padat
- 1 buah Sosis (jenis favorit Anda)
Bumbu
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 2/3 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Wijen Sangrai
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 2/3 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong jamur tiram raja menjadi irisan datar yang mudah dimakan. Potong dengan ketebalan sekitar 0.5 cm untuk tekstur yang baik; jika terlalu tipis, teksturnya bisa hilang. Potong tahu padat dengan ketebalan serupa dengan jamur.
Step 2
Kupas kulit sosis lalu iris melingkar, atau belah dua memanjang lalu iris melingkar, sesuaikan ukurannya dengan jamur dan tahu. Untuk rasa yang lebih ringan dan enak, Anda bisa merebus sosis sebentar dalam air mendidih sebelum diiris.
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan jamur tiram raja dan tahu yang sudah diiris. Tumis perlahan agar kelembapannya menguap, ini akan meningkatkan tekstur kenyal jamur. Pada tahap ini, tambahkan 1/2 sdm gula pasir dan 2/3 sdm bawang putih cincang, aduk rata hingga semua bahan terlapisi. Penting untuk menumis hingga aroma bawang putih meresap ke dalam jamur dan tahu.
Step 4
Saat jamur tiram raja dan tahu mulai berwarna kecoklatan, tambahkan irisan sosis ke dalam wajan dan tumis bersama. Sosis matang dengan cepat, jadi sebaiknya masukkan saat bahan lain sudah setengah matang.
Step 5
Ketika sosis sudah kecoklatan, tuang 1/2 sdm kecap asin di pinggir wajan, lalu aduk rata dengan semua bahan. Kecap asin akan sedikit terkaramelisasi, menambah kedalaman rasa. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga semua bahan tercampur rata.
Step 6
Setelah semua bahan berwarna kecoklatan merata dan matang, matikan api. Terakhir, tuangkan 1/2 sdm minyak wijen untuk menambah aroma. Jika suka, taburkan wijen sangrai untuk rasa gurih yang lebih kaya. Tumis jamur tiram raja dan sosis Anda yang lezat sudah siap! Hidangan ini juga sangat nikmat disajikan di atas nasi hangat sebagai nasi campur sederhana.
