Tumis Kentang dan Sosis Sederhana yang Lezat untuk Anak-anak
Cara Membuat Tumis Kentang dan Sosis Lezat untuk Lauk Anak
Lauk pendamping terbaik yang akan memikat selera anak-anak Anda! Perkenalkan resep tumis kentang dan sosis yang sederhana dan cepat dibuat menggunakan kentang dan sosis. Harmoni kentang yang lembut dan sosis gurih menciptakan hidangan pendamping yang bergizi dan mudah dibuat.
Bahan Utama
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 50g wortel
- 95g sosis (sosis jenis Spam atau sosis pilihan Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan Anda. Kupas 1 buah kentang ukuran sedang menggunakan pengupas kentang. Siapkan juga 50g wortel dan 95g sosis. (Jika menggunakan sosis Spam, pertimbangkan untuk menyesuaikan jumlah garam karena rasa asinnya.)
Step 2
Potong kentang, wortel, dan sosis yang sudah disiapkan menjadi bentuk korek api tipis (julienne). Usahakan ketebalan potongan sekitar 0.3-0.5 cm. Memotong seperti ini akan mempercepat waktu memasak dan memastikan bumbu merata untuk hasil yang lebih lezat.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di wajan. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur atau minyak biji anggur jika diinginkan.
Step 4
Masukkan terlebih dahulu kentang dan wortel yang sudah dipotong korek api ke dalam wajan, lalu tumis dengan api sedang-rendah. Masak selama kurang lebih 15-20 menit, atau sampai kentang menjadi bening dan mulai empuk. Aduk sesekali agar tidak lengket. Langkah ini memastikan kentang dan wortel matang dan menjadi lembut.
Step 5
Setelah kentang dan wortel agak matang, tambahkan 3 jumput garam untuk membumbui. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda, dengan mempertimbangkan rasa asin dari sosis.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 1 jumput lada hitam untuk aroma. Setelah menambahkan garam dan lada, lanjutkan menumis dengan api sedang-rendah selama 5 menit lagi agar rasa tercampur rata.
Step 7
Terakhir, tambahkan sosis yang sudah dipotong korek api dan tumis selama kurang lebih 5 menit lagi dengan api kecil. Menumis hingga sosis sedikit kecoklatan akan meningkatkan rasanya. Hati-hati jangan terlalu lama memasak sosis karena bisa menjadi keras.
Step 8
Setelah semua bahan matang, matikan api. Jika suka, taburkan sedikit biji wijen di atasnya sebagai hiasan. Biji wijen menambah rasa gurih yang nikmat.
Step 9
Tumis kentang dan sosis Anda yang bergizi dan lezat telah selesai! Sajikan dengan nasi hangat, anak-anak pasti akan menyukainya. Ini juga merupakan lauk sederhana yang sangat baik untuk makanan apa pun.
