Tumis Otak-Otak Super Praktis 5 Menit: Rasa Nostalgia
Masakan 5 Menit | Resep Tumis Otak-Otak Super Sederhana | Mudah Diikuti Siapa Saja | Rasa yang Mantap! | EP.3
Manfaatkan sisa otak-otak di kulkas menjadi hidangan lezat dalam sekejap! Ini adalah resep tumis otak-otak super praktis yang bisa diselesaikan dalam 5 menit. Rasakan sensasi ‘Rasa yang Mantap!’ yang cepat dan sangat memuaskan.
Bahan Utama
- 5 lembar otak-otak (potongan persegi)
- 1/2 bawang bombay
- 1/4 batang daun bawang
Bumbu
- 1/3 sdt bawang putih cincang
- 1/3 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk (penyedap rasa)
- 1.5 sdt kecap asin
- 2 sdt minyak goreng
- Sejumput lada hitam (secukupnya)
- 1/3 sdt bawang putih cincang
- 1/3 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk (penyedap rasa)
- 1.5 sdt kecap asin
- 2 sdt minyak goreng
- Sejumput lada hitam (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong otak-otak menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm). Iris tipis bawang bombay, dan cincang halus daun bawang. Setelah semua bahan siap, Anda siap untuk mulai memasak!
Step 2
Dalam wajan dingin, panaskan 2 sdt minyak goreng. Masukkan daun bawang cincang dan 1/3 sdt bawang putih cincang ke dalam wajan. Tumis perlahan dengan api kecil hingga harum. Memasak bawang daun dan bawang putih secara perlahan dengan api kecil akan memungkinkan esens aromatiknya meresap ke dalam minyak, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma.
Step 3
Setelah aroma minyak daun bawang cukup tercium, kecilkan api menjadi sedang. Masukkan otak-otak yang sudah disiapkan dan irisan bawang bombay ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Sekarang, tambahkan perasa kunci: 1/3 sdt gula pasir, 1/4 sdt kaldu bubuk (untuk rasa gurih ekstra), dan 1.5 sdt kecap asin. Lanjutkan menumis hingga bahan-bahan terlapisi merata dan matang. Penting untuk memasak hingga otak-otak menjadi sedikit transparan dan menyerap bumbu dengan baik.
Step 4
Ketika otak-otak dan bawang bombay sudah empuk dan bumbu sedikit mengental, matikan api. Selesaikan dengan sejumput lada hitam untuk lapisan aroma dan rasa ekstra. Dan inilah hasilnya – tumis otak-otak super sederhana yang lezat siap dalam 5 menit! Dijamin akan membawa kembali kenangan nostalgia dengan rasanya yang ‘Rasa yang Mantap!’
