Yukgaejang Kilat dan Mengenyangkan dengan Kaldu Seolleongtang Instan
Resep Yukgaejang Pedas Kilat 5 Menit Menggunakan Kaldu Seolleongtang Siap Pakai
Memperkenalkan resep Yukgaejang spesial yang cocok untuk hari-hari sibuk, dijamin mengenyangkan perut dan jiwa Anda! Dengan menggunakan kaldu Seolleongtang siap pakai, Anda bisa mendapatkan rasa yang kaya dan mendalam seperti dimasak berjam-jam, namun dalam waktu singkat. Jumlah daun bawang yang melimpah dan bumbu pedas menciptakan semangkuk kenyamanan yang akan menghangatkan Anda di hari yang dingin. Siapapun bisa mengikuti resep ini dengan mudah, jadi selami dunia Yukgaejang yang lezat sekarang juga!
Bahan Utama
- 1 pak kaldu Seolleongtang siap pakai (sekitar 500g – 1kg)
- 5 batang daun bawang segar
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea, halus)
- 10 siung bawang putih utuh
- Sejumput garam kasar (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep Yukgaejang pedas yang super mudah dan cepat menggunakan kaldu Seolleongtang siap pakai. Anda bisa menikmati Yukgaejang yang kaya rasa di rumah tanpa langkah yang rumit.
Step 2
Pertama, tuangkan kaldu Seolleongtang siap pakai ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang hingga mulai mendidih. Memanaskan kaldu terlebih dahulu seperti ini memungkinkan memasak lebih cepat saat Anda menambahkan bahan lain dan meningkatkan kedalaman rasa.
Step 3
Selanjutnya, siapkan daun bawang. Cuci bersih daun bawang, keringkan, lalu potong memanjang sekitar 5-7 cm, usahakan bagian putihnya tetap panjang. Memotong terlalu pendek bisa membuatnya hancur saat dimasak, jadi lebih baik memotongnya agak panjang untuk presentasi.
Step 4
Dalam wajan atau panci yang dalam, tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan 10 siung bawang putih utuh, lalu tumis dengan api sedang-rendah. Masak hingga daun bawang layu dan harum. Setelah harum, tambahkan 2 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) dan aduk rata dengan api kecil, hati-hati jangan sampai gosong. Menumis seperti ini akan menghilangkan rasa mentah dari bubuk cabai dan secara signifikan meningkatkan rasa umami serta warnanya.
Step 5
Tuangkan kaldu Seolleongtang yang sudah dipanaskan ke dalam wajan berisi tumisan daun bawang dan bumbu cabai. Didihkan dengan api besar. Setelah kaldu mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5-7 menit, atau hingga daun bawang empuk. Cicipi kaldu dan tambahkan sejumput garam kasar jika perlu untuk menyesuaikan rasa.
Step 6
Tara! Yukgaejang pedas dan lezat Anda siap dengan usaha minimal. Basis kaldu Seolleongtang yang kaya dikombinasikan dengan tumisan daun bawang dan bumbu cabai menciptakan rasa yang luar biasa mendalam. Nikmati hidangan mengenyangkan ini dengan semangkuk nasi hangat!
