お腹に優しい山芋とキャベツのジュース
消化を助ける山芋とキャベツのジュース レシピ
胃腸の健康に良いとされる山芋とキャベツを使った、美味しいジュースのレシピをご紹介します。お腹をすっきりとさせ、消化を助けるこのジュースは、手に入りやすい材料で誰でも簡単に作れます。感謝の気持ちを込めて、食材本来の美味しさと健康を味わいましょう。
主な材料
- 山芋 150g
- 人参 1/2本
- キャベツ 300g
- バナナ 1本
- 水 200ml
甘味料
- はちみつ 大さじ1 (お好みで調整)
- はちみつ 大さじ1 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
まず、山芋は皮をむき、約2〜3cmの食べやすい大きさに切ります。バナナも皮をむき、同様の大きさに切って準備します。山芋のぬめりが気になる場合は、切る前に皮ごと軽く茹でるか、切る際に手に水をつけると作業しやすくなります。
Step 2
キャベツは芯を取り除き、葉を流水でよく洗ってから、ミキサーに入れやすい大きさにざく切りにします（約4〜5cm）。人参もよく洗い、土を落として皮をむき、キャベツと同じくらいの大きさに切っておきます。
Step 3
ジューサーを使用する場合：切った人参とキャベツをジューサーに入れ、新鮮なジュースを絞ります。ジューサーがない場合は、人参をきれいに洗い、皮をむいてからおろし金で細かくすりおろします。キャベツは後でミキサーに直接加えても構いません。
Step 4
ミキサーを準備します。ステップ2で絞った人参とキャベツのジュース（または、おろし金ですりおろした人参と刻んだキャベツ）をミキサーに移します。ここに、切っておいた山芋、バナナ、そして水200mlをすべて加え、材料が滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。もし濃度が濃すぎる場合は、水を少し足しても良いでしょう。
Step 5
最後に、甘みを加えるためにはちみつ大さじ1を加えます。はちみつの量は、お好みで調整してください。はちみつを入れたら、再度短時間ブレンドし、全ての材料が完全に混ざり合い、均一な滑らかさになるまで攪拌します。こうすることで、材料の風味が調和します。
Step 6
出来上がった山芋とキャベツのジュースをグラスに注ぎます。できたてをすぐに飲むのが最も新鮮で美味しくいただけます。残ったジュースは密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管し、できるだけ早く（できればその日のうちに）お召し上がりください。忙しい朝の朝食代わりや、ヘルシーな間食としてもおすすめです。
