ごま油の保存方法
ごま油を長持ちさせて風味を保つ方法
お気に入りのごま油を、酸化させずに美味しく使い切りたいと思いませんか？ごま油の香ばしい風味をそのままキープできる、驚くべき保存のコツをご紹介します。お料理の風味を豊かにするごま油を、この方法で最後の一滴まで大切に使いましょう！（万 개의 레시피提供）
主な材料
- ごま油 1瓶
調理手順
Step 1
まず、お使いのごま油のボトルを準備してください。新鮮なごま油であるほど、保存がその品質を保つ鍵となります。
Step 2
ごま油のボトルを、不透明な黒いビニール袋か新聞紙でしっかりと包んでください。光はごま油の酸化を促進させるため、光を完全に遮断することが重要です。ごま油のために、暖かく暗い「お家」を作ってあげるようなイメージで、丁寧に包んであげましょう。
Step 3
次に、包んだごま油のボトルを、風通しの良い、直射日光の当たらない涼しい日陰の場所に常温で保管してください。冷蔵庫に入れると、かえってごま油の風味や香りが損なわれることがありますので、常温の暗い場所が最適な保管場所です。このように保存することで、ごま油の香ばしい風味と香りを長く楽しむことができますよ！
