カレー風味 鶏むね肉トルティーヤロール
ダイエット中でも美味しい！ヘルシーなカレー風味 鶏むね肉トルティーヤロールの作り方
お子さんがダイエット宣言をして鶏むね肉ばかり食べているけれど、味がなくてなかなか食べきれない…そんな時にぴったりの「カレー風味 鶏むね肉トルティーヤロール」をご紹介します。鶏むね肉に風味豊かなカレ—パウダーを加えて、飽きずに美味しく食べられるように工夫しました。パリパリに焼いた餃子の皮（またはトルティーヤ生地）と新鮮な野菜が組み合わさった、健康的で見た目も豪華な一品です。外はカリッと、中はしっとり！みんなが夢中になる美味しさですので、ぜひ一度作ってみてください。
材料
- 鶏むね肉 300g
- モッツァレラチーズ 1/2カップ
- ミニトマト 2個
- パプリカ 少々
- カレ—パウダー 大さじ2
- 餃子の皮（またはトルティーヤ生地） 7枚
- ケチャップ 大さじ2
- パセリ（みじん切り） 少々
- オリーブ（スライス） 少々
調理手順
Step 1
今日ご紹介するのは、味気なくなりがちな鶏むね肉を、お子さんから大人までみんなが楽しめる「カレー風味 鶏むね肉トルティーヤロール」です。
Step 2
まず、鶏むね肉は一口大の食べやすい大きさに細かく切って準備してください。切った鶏むね肉にカレ—パウダー大さじ2を加えて、よく混ぜ合わせてしばらく寝かせます。これにより、鶏むね肉特有の臭みを抑え、美味しい風味を加えることができます。
Step 3
パプリカはきれいに洗い、種を取り除いてから、細かくみじん切りにします。カラフルなパプリカは、料理の見た目と味をより豊かにしてくれるでしょう。
Step 4
鶏むね肉を混ぜる際、カレ—パウダーとケチャップの量は、お好みで調整してください。カレ—の香りが強く感じられるのがお好みならカレ—パウダーを少し多めに、甘みをご希望ならケチャップの量を増やしてください。材料がよく混ざり合うように、美味しく和えましょう。
Step 5
餃子の皮（またはトルティーヤ生地）は、フライパンにオリーブオイルを少量ひき、アルミホイルを円錐形に巻いて、その周りに生地を巻き付けるようにして円筒形に成形してください。こうすることで、中身を詰めやすくなり、生地が中まで均一に、パリパリになるように助けてくれます。弱めの中火でじっくりと焼いてください。
Step 6
先ほどカレ—パウダーとケチャップで美味しく和えた鶏むね肉の具材を、よく焼いた生地の筒の中にたっぷりと詰めてください。ぎっしり詰めることで、よりボリュームがあり、食欲をそそる見た目になります。
Step 7
鶏むね肉を詰めた生地ロールの上に、モッツァレラチーズをたっぷりと散らし、食べやすい大きさに切ったミニトマトとオリーブのスライスをきれいに乗せてください。彩りも美しく、味のバランスも良いです。
Step 8
最後に、パセリのみじん切りを振りかけて、香りを添えます。あとは、エアフライヤーを180℃で5〜7分、またはモッツァレラチーズがとろけて美味しそうな焼き色になるまで調理してください。オーブンやフライパンを使っても構いません。
Step 9
カレ—風味をまとった鶏むね肉が、このようにとても美味しい料理に大変身しました！外はパリパリ、中はしっとりとして柔らかい鶏むね肉がたっぷり詰まっており、噛むほどに魅力的な味を感じられます。
Step 10
パリパリに焼いた生地の食感と、カレ—パウダーで風味をプラスした鶏むね肉の旨味、そして甘酸っぱいケチャップが絶妙に調和し、口いっぱいに豊かな味わいが広がる「カレー風味 鶏むね肉トルティーヤロール」です。簡単ですが、本格的な美味しさにきっと満足するでしょう。
Step 11
このように、味と栄養を両方満たした「カレー風味 鶏むね肉トルティーヤロール」が完成しました！お子さんのおやつ、おつまみ、またはヘルシーな一食としてお楽しみください。
